合肥盒马进入年货销售高峰 情绪价值好货、清洁配方年菜热销

春节临近，合肥盒马好货年味儿正浓，进入价值大家都开始忙着打扫卫生，年货年菜置办年货。销售合肥的高峰各大商超已经进入年货销售高峰期。据盒马数据显示，情绪清洁腊八节之后，配方年货礼盒、热销年宵花陆续进入销售旺季，合肥盒马好货目前，进入价值盒马年货销售同比增长40%，年货年菜年宵花销售同比增长超100%。销售今年新推出的高峰“钱的味道”、“上上签”等主打情绪价值的情绪清洁好物也备受年轻消费者的追捧。

买个“开心”：能提供情绪价值的配方年货走俏

盒马合肥弘阳广场店，支起了一个“蛇来运转许愿摊”，摆放的都不是寻常的年货礼盒，而是“钱的味道”、“养生秘籍”和“上上签”等新奇的商品。据盒马合肥相关负责人介绍，现在消费者在买年货时，越来越注重讨个“好意头”，所以，今年盒马推出了很多主打情绪价值的年货，并且售价不高，以满足顾客过年买个“开心”的需要。

（盒马门店中搭起“许愿小摊”摆满提供情绪价值的年货）

提起情绪价值消费，鲜花是最具代表性的品类，合肥消费者对年宵花格外热情。红彤彤的银柳、各种颜色的蝴蝶兰、意为“大吉大利”的年桔等年宵花把盒马门店的新年氛围拉满。

过去一年，“蕉绿”、观赏佛手等“养成系”鲜花的爆火，让盒马也关注到，消费者在购买鲜花时也非常注重“等花开”这个过程中的参与感，并且能从中获得情绪价值。因此，今年，除了这些装饰性的年宵花外，盒马还推出了“养成系”新品：朱顶红和观赏草莓。消费者买回家后，每天都可以看到它们的变化，直到春节期间鲜花盛开，草莓成熟，从而收获了满满的成就感。

吃得健康：盒马推出“配料表都能看懂”的年菜

随着90后逐渐成长为家中的顶梁柱，他们已经成为年夜饭的决策者。据盒马数据显示，盒区房18-35岁的年夜饭“主理人”占比达56%。这批“不吃寻常菜”的消费群体，正在成为影响年菜市场的关键人物，关注配料表已经成为其日常消费的习惯。去年春节，盒马上线了一款胡椒猪肚鸡，因其配料表很干净、操作简单、性价比高，成为盒马全年销售的经典单品。

今年，盒马把这道胡椒猪肚鸡采用的原汤急冻工艺用在了更多年菜新品上，例如八珍帝王蟹海鲜汇、奶白鱼头汤等。为了让大家能看懂这些大菜的配料表，盒马的研发采购们在菜品研发阶段就要尽可能减少额外添加，连调味品的选择也十分慎重。

（盒马的年菜新品更注重“清洁配方”）

此外，盒马也对新品芋泥奶冻八宝饭做了健康改良——减少了20%的糖；手作满满海胆饺则是用蛋清替代猪肉将海胆固定住，让有控糖、减脂的人群也能选到适合自己的“碳水”。此外，还有山楂煨牛排、沙棘羊排、黄皮鸡煲等药食同源的滋补菜肴上线，以满足顾客对年夜饭要健康的需求。

送得方便：春节不打烊，可把年货提前送回家

春节期间，盒马不打烊，将为大家提供年货送到家服务，盒区顾客既可以逛线下店，也可以享受最快30分钟送达服务。

去年12月，盒马云超再升级，继续扩大在安徽的覆盖范围，除了已有盒马门店的合肥、芜湖、滁州三城外，马鞍山、蚌埠、六安等十座城市的消费者也可以通过盒马云超下单购买百余款年货新品，让准备回家过年的消费者先把年货送回家，自己轻装应对春运。

最新评论